содержание Откуда вообще взялся этот вопрос? Практика: когда запрос все-таки возникает Кейс из реальности: ООО Инань ВэйЯо Еды Где же тогда искать покупателя? Итоговые мысли: не покупатель, а созд...

содержание От сырья до цеха: где начинается реальная работа Вода, лед и эффективность: незаметная экономия Контроль качества: не только лаборатория Адаптация под рынок: что хочет покупатель? Вызов...

содержание ?Свежая? против ?замороженной?: откуда ноги растут Кто поставляет и что искать на упаковке Сезонность и ассортимент: не только целая тушка Практические советы по выбору в магазине Что в...

содержание Что на самом деле происходит на рынке? Логистика и цена: где кроется главный вопрос Пример из практики: взгляд изнутри производства Сезонность и культурные особенности спроса Итак, кто ...

содержание Рынок: не монолит, а мозаика Логистика и вкус продукта Кейс: почему локальные производители все равно в выигрыше Цена vs. Ценность: где ломаются переговоры Будущее: нишевизация и прямые...

содержание Где кроется настоящая инновация? Не только рецепт Кейс из практики: как выглядит современное производство Экспортный фокус и адаптация вкуса Будущее: куда дальше? Когда слышишь ?иннов...