содержание Что на самом деле скрывается за ?покупкой?? Опыт с ?неочевидными? рынками: провал и неожиданность Роль производителей из Шаньдуна: не только объёмы Сливовый соус как точка роста (и голо...

содержание Не только упаковка: откорм и предубойный стресс ?Окно? после ощипки: где теряются драгоценные часы Газовая среда: панацея или дорогая упаковка? Логистика — финальный экзамен для техноло...

содержание От фермы до предварительного охлаждения: где теряется качество Ключевой этап: заморозка, а не просто похолоднее Упаковка и газовые среды: дорого, но работает Логистика хранения: слабое ...

содержание От кухни шефа до промышленной линии: где ломаются зубы Не утка, а концепт: кто и зачем это купит Логистика как главный враг хрустящей кожицы Сертификация: бюрократия, без которой никак ...

содержание От импорта к самообеспечению: как менялся ландшафт Что покупает Китай сейчас? Нишевые продукты и технологии Кейс: почему китайские компании сами выходят на внешний рынок Ошибки в оценке...

содержание Где рождается продукт: не просто Шаньдун Градация качества: что скрывается за словом ?щека? Логистические узлы: где теряется прибыль Рынки сбыта: не только Европа Взгляд в будущее: усто...